雇用契約書
バイトを雇う場合、口頭で済ませてOK、では後日モメルことがよくあります。雇用条件等を明確に記載して双方が納得いく書面を交わすことが事後のリスクを軽減できます。

給与所得者の扶養控除等(異動)申告書
雇われる人の履歴書のみで済ませてOK、では情報不足です。住所・名前・扶養等の情報が必要ですし、扶養控除等申告書を記載してもらわないと給与から差し引く源泉所得税の金額が増えますので、デメリットしか生じません。

秘密保持契約書
雇われる人が業務遂行上重要な内容を扱う場合、機密事項を外部に漏らさないよう誓約させておくことも必要になってきます。

*加えて、年末調整をする場合、給与所得者の保険料控除申告書兼配偶者特別控除申告書が必要になります。